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半小时后。
江院长提着个猪头回来。
身后,苍梧端着猪血。
“江暖,你不是想吃血肠吗?苍梧端回了猪血,怎么弄?”江院长乐呵呵提着猪头,杀猪菜用酸菜炖,味道最是地道。不过,家里没酸菜,放点野菜进去炖得了。
江暖一顿,抬头。
“苍梧,猪血凝固了吗?”江暖急问道。
她忙着摘野菜,把猪血的事给忘了。
苍梧闻言,低头看了眼铝盆中的猪血,答道:“还没,不过快了。”
“快给我…”江暖道:“你去河边,把猪肠清理干净拿回来。灌血肠,需要猪肠,再拿些鲜肉回来。这猪血交给我处理,猪血不能凝固,凝固就吃不上血肠了。”
说着话。
她利落起身朝厨房走去。
浸泡辣椒的酸水,可以防止猪血凝固。同样,盐水也可以,不过需要不停地搅拌。
再往猪血中
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